教授，博士生导师，食品科学与工程专业首席教授。

国家大宗淡水鱼类产业技术体系岗位科学家，国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心(武汉)和湖北省水产品加工工程技术研究中心主任，中国水产流通与加工协会第六届理事会理事及专家，湖北省淡水产品加工产业技术创新战略联盟常务副理事长和秘书长，湖北省水产发展突出贡献科技工作者，湖北省农业领域产学研合作优秀专家和优秀科技特派员，中国农业产业化专家，全国农机化科技创新专家组水产养殖工程专业组专家，武汉市第二届优秀科技工作者。国务院政府特殊津贴专家。