【人物简介】：陈开敏，中共党员，武汉设计工程学院食品与生物科技学院2015届毕业生。现任江西犹江绿月嘉木文化发展有限公司总经理、赣州市政协委员。曾获首届江西省乡村振兴青年先锋、赣州市乡村振兴带头人等荣誉。

 

    本网讯（记者 江淼）走进“中国名茶之乡”——上犹县梅水乡园村茶园基地，举目环视，四周群山叠翠，茶园宛如绿毯，青瓦白墙的特色民居散布在山脚下。
    “一定要做到一芽一叶，千万不能用手指甲去掐我们的茶叶。”明前的春茶，是园村一年当中茶品质最好的时候，此时茶园萌芽尚新，漫山遍野的采茶人正在陈开敏的叮嘱下，精挑细选地摘下片片翠绿。

 

从“一人丰”到“万人富”

    陈开敏是我校食品与生物科技学院食品科学与工程专业2015届毕业生。在父辈的影响下，他大学一毕业便回到家乡自主创业，先后创办了上犹县犹江绿月农庄、上犹绿茶制作工坊、赣州恩嘉民宿有限公司，成长为江西犹江绿月嘉木文化发展有限公司总经理。
    “刚回村发展的时候，遇到的困难特别多，心里抱怨也有，难过也有，但是不管遇到什么样的挫折，我的最终目标始终是要把村子里的每家每户都带动起来，实现共同富裕。”2016年，在陈开敏的努力下，村里依托他创立的公司，通过“龙头企业+合作社+家庭农场+基地+农户”的发展模式，将茶叶种植面积从几百亩扩展至几千亩，全村90%的农户建起了大小不一的茶园，仅茶叶一项，全村人均纯收入达3300元，100多脱贫户因茶脱贫。

 

    清明前后的茶基地，家家户户采茶忙。

    为了加速园村茶产业发展，陈开敏还将智慧农业引入田间地头，推出了“上犹绿茶+互联网私人定制”服务。“我们把茶叶的种植、施肥、采摘、加工、包装都用监控拍摄下来。客户只要用手机扫一下我们的二维码，就能清楚地看到所购茶叶的整个生产过程。”这项针对高端企业定制客户的服务项目，通过线上众筹的方式形成“高端客户+企业+贫困户”的助力乡村振兴模式，不仅将茶基地“可视化”，督促种植户对茶树进行绿色标准化管理，直接提升茶叶品质，还在无形中树立了良好的园村茶品牌形象，打出了“中国名茶之乡”的美名。

 

陈开敏推出“上犹绿茶+互联网私人定制”服务，打开线上销售市场。

    随着线上销售市场的打开，生产订单纷涌而至，原来的小作坊式茶厂已经满足不了产品需求，扩、改、建厂房迫在眉睫。陈开敏加大投资力度，充分利用自己的专业知识和母校技术资源，规划了一栋现代化的生产车间。才一年时间，一条更低成本、更高产能、更严生产标准的茶叶加工生产线便建成运行，企业还获得了6项实用新型专利和当地首个食品生产许可认证。

 

  现代化的生产车间提升了茶叶品质，打响了品牌知名度。

    “现在公司的茶叶特别好卖，以前我们要上门推介自己的产品，现在都是商户主动前来下单。非常感谢母校一直以来对我的支持与帮助。”陈开敏说。

 

从“卖茶叶”到“卖风景”

    “村民们光卖茶还不够，我们还要不断延伸茶产业链，这么好的自然风光和醇厚的茶文化，应该介绍给更多的人知道。”随着茶叶销量的不断提高，陈开敏开始将眼光投到了茶旅事业。这个年轻人打开思路，充分利用地域特色优势，将茶叶种植与旅游业相结合，积极拉动村民加入民宿发展，在当地趟出了一条乡村文旅“深度游”的致富路。

 

 

 “茶乡旅游季”活动，吸引了来自全国各地的游客。

    2017年，陈开敏联合当地村民积极开发茶基地旅游资源，新建茶艺表演中心、茶园游步道和观景台，组建了客家茶艺表演队，不定期举办茶叶论坛、品茶会、名茶评比、茶艺表演、制茶大赛、“寻找茶仙子”等活动，形成具有区域影响力的“茶乡旅游季”活动。同时还对森林小火车“园村站”进行了提升改造，定制了2列质量好、性能高、造型独特的新型旅游观光小火车，为茶旅体验增添了独属于园村的乐趣。

 

定制的观光小火车，为茶旅体验增添了独属于园村的乐趣。

    “我们整个村子的风貌是白墙灰瓦，赣南客家建筑风貌特色，每家每户的门楣上面都有四个大字，代表着家主人的姓氏。我家写着‘义门传家’四个字，这是我们的客家门匾，是我们的地方特色。”陈开敏表示，除了开发短线观光外，自己还整合了村里的空置房资源搞活民宿产业，让游客既可以在环境优美的茶园里体验茶叶采摘、茶叶加工过程，又可以品尝放养在茶园里的家禽和上犹本土特色美食，入住舒适整洁、古香古色的特色民宿。“游客停留的时间越长，体验的项目越丰富，村民的收入也能越高。”  

 

 

 陈开敏将茶叶种植与旅游业相结合，在当地趟出了一条乡村文旅“深度游”的致富路。 

    如今，有了茶旅游基础条件的加持，村民们把茶当花来护，把茶当景来卖，每逢周末都会吸引不少旅游团和自驾游旅客前往观光。陈开敏的茶事业已从“卖茶叶”升级到了“卖风景”。最好的时候，茶基地一年曾接待游客近10余万人次。

陈开敏在“非遗和我”传统文化传承创新活动中分享感悟。

    回顾8年的创业历程，陈开敏总是将个人梦想与乡村发展规划紧密结合。他说自己还有好多想法等着去实现，他想改良村里的茶叶品种，想传承、创新传统制茶技艺，想培育一批爱农业、懂技术、善经营的新型职业农民，想打造一个乡村振兴人才培育基地，想让更多的村民在家门口就能实现致富增收，想把园村的青山绿水、悠悠茶香画进每个人的心里，停在每个人的齿间……

(来源：食品与生物科技学院)